Il “Salame Liberato®” è il risultato di tanti pensieri e prove per tornare a produrre il VERO salame della bassa, come i nostri norcini ci hanno insegnato.
Partendo da carni italiane prive di OGM del nostro allevamento, creiamo un prodotto nuovo totalmente libero da additivi chimici.
Grazie alla nostra cantina e al budello naturale il risultato è sorprendente. Un sapore intenso ed antico ormai scomparso.
